Peixe S
06/11/2011 18:24
SAILFISH (Istiophorus platypterus) |
Características � ultrapassa os 3 m de comprimento e a marca de 60 Kg. Sua nadadeira dorsal é bem desenvolvida, dupla, sendo a anterior muito alta, em forma de vela. Têm as laterais do corpo prateadas, com belas manchas amarelas e o dorso apresenta uma bonita tonalidade de azul escuro. |
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SALEMA (Anisotremus virginicus) |
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Características � corpo alto, levemente achatado, caracterizam-se pelas listas longitudinais (6 a 8), alternando o azul com o amarelo, da cabeça até à barbatana caudal, além de duas barras negras, bem demarcadas, na cabeça (uma passando da nuca até à boca, passando pelo olho e a outra da parte anterior da barbatana dorsal, passando pela zona dos opérculos). Nadadeiras amareladas. Preopérculo levemente serrilhado na margem anterior. O segundo espinho da anal é bastante desenvolvido. Escamas ctenóides. Caudal furcada. Os espécimes juvenis apresentam faixas pretas horizontais no corpo e uma mancha preta arredondada na base da caudal. Ainda que o seu comprimento médio ronde os 20 a 30 cm, chegam a atingir 40 cm e 1 Kg de peso. |
SARDINHA (Sardinella janeiro) |
Características � pequeno peixe de escamas, de coloração prateada. V ive no máximo 4 anos. Sua carne tem três destinos diferentes: uma parte é comercializada fresca, outra é destinada à indústria de enlatados e outra para a fabricação de farinha de peixe. É importante para a economia pesqueira das regiões Sudeste e Sul onde se localiza a totalidade da indústria conserveira. Pode atingir 25 cm de comprimento. |
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SARDINHA BOCA TORTA (Cetengraulis edentulus) |
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Características � difere da sardinha verdadeira pelo formato do corpo, mais largo e cabeça mais larga. Coloração prateada com pontas das nadadeiras dorsal e caudal escuras. Apresentam ciclo de vida relativamente curto. Também atingem menores tamanhos que a sardinha, alcançando 17 cm de comprimento. |
SARGENTINHO (Abudefduf saxatilis) |
Características � é um dos peixes tropicais mais comuns. C orpo levemente oval, achatado, com cinco barras pretas, na vertical, sobre fundo de cor que varia do amarelo-claro ao laranja e ao esverdeado ou mesmo azulado, sendo o dorso mais escuro. Devem o seu nome "sargento" às barras que fazem lembrar a insígnia militar correspondente. Medem, geralmente, de 8 a 15 cm de comprimento, ainda que se reportem espécimes com cerca de 20 cm. |
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SARGO (Anisotremus surinamensis) |
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Características � peixe de escamas com corpo oblongo, alto e comprimido, com lábios grossos e muito evidentes. Coloração cinza-prateada, mas graças ao centro escuro de cada escama, muito mais escuro na região anterior. Região anal brancacenta, lábios pálidos, nadadeiras escuras. Jovens branco-amarelados, com duas faixas escuras logitudinais, uma no dorso e outra no flanco. Mancha redonda, negra, na base caudal. Atinge até 80 cm de comprimento e 10 Kg de peso. Carne bastante apreciada. |
SARGO DE DENTES (Archosargus probatocephalus) |
Características � peixe de escamas cuja característica marcante é o elevado numero de dentes, os quais são grandes, salientes e arredondados, se apresentando em fileiras na sua boca, conferindo-lhe um aspecto, até mesmo, engraçado. Corpo ovalado e um pouco comprimido. Coloração cinza esverdeada com 6 a 7 faixas verticais ao longo do corpo, começando na cabeça e terminando no pedúnculo caudal. As nadadeiras caudal e peitorais são amareladas. Alcança 75 cm de comprimento total e 10 kg de peso. Sua carne é de excelente qualidade. |
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SOROROCA (Scomberomorus brasiliensis) |
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Características � apresenta linha lateral em declive lateral. Coloração do dorso de um azul-esverdeado a um cinza-escuro, sendo a sua metade inferior branco-prateada. Nos flancos tem uma série de manchas arredondadas, de cor amarela, dourada ou marrom claro. Atinge aproximadamente 80 cm de comprimento e 3 Kg de peso. |
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